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Livarot est une ancienne commune française, située dans le département du Calvados en région Normandie, devenue le une commune déléguéeau sein de la commune nouvelle de Livarot-Pays-d’Auge1.

Elle est peuplée de 2 140 habitantsNote 1.

Cette commune a donné son nom à un fromage : le livarot. La ville abrite de nombreuses entreprises de renom telles que la fromagerie Graindorge où l’on fabrique entre autres le livarot, ou la cidrerie du calvados La Fermière (CCLF).

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